جو پرک: ۱ لیوان
قارچ: ۵ عدد
هویج: ۲ عدد
قرص استاک: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
جعفری خرد شده: نصف لیوان
شیر: ۱ لیوان
خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
روغن: ۱ قاشق غذاخوری
روغن را توی قابلمه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. وقتی عطر سیر درآمد، قارچ خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی آن نمک و فلفل سیاه بریزید و کمی تفت بدهید. سپس جعفری خرد شده و جو پرک را توی قابلمه بریزید. قرص استاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و به مواد اضافه کنید. می‌توانید به جای قرص استاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق را کم کنید و چهل دقیقه زمان بدهید تا مواد سوپ بپزد. سپس شیر و خامه را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید و کمی صبر کنید تا سوپ با شیر و خامه جا بیافتد. سوپ شیر شما آماده است.
منبع: برترین ها
