گاهی وقت‌ها پیش می‌آید که واقعا نمی‌دانیم چه غذایی بخوریم یا درست کنیم؛ هر چه را به ذهنمان می‌آید را یا دوست نداریم یا حوصله درست‌کردنش را نداریم و از غذاهای تکراری هم خسته شده‌ایم. در این مواقع سبزیجات خیلی خوب می‌توانند به کمک‌مان بیایند و در کم‌ترین زمان ممکن یک غذای متفاوت و خوشمزه را برایمان فراهم کنند. یکی از این غذاها ذرت آب‌پز و ذرت مکزیکی است. ذرت مکزیکی را که همه با آن آشنا هستند و می‌تواند به‌عنوان یک‌وعده کامل ما را سیر کند و ارزش غذایی بالایی هم داشته باشد؛ به‌خصوص برای کودکان. ذرت آب‌پز هم همین‌طور است؛ منتها پنیر ذرت مکزیکی را ندارد و برای آنها که رژیم هستند، پیشنهاد بهتری خواهد بود.
بلال: ۳ عدد
نمک، فلفل (در صورت تمایل)، آویشن، آبلیمو یا لیموی تازه و کره یا روغن زیتون به مقدار کافی
۱. ابتدا سر و ته بلال‌ها را بزنید و هر کدام را به سه قسمت تقسیم کنید. (البته می‌توانید به صورت برش نخورده نیز طبخ کنید. سپس در یک قابلمه قرار دهید و با آب و نمک و مقداری فلفل اجازه دهید تا کاملا بپزد و نرم شود. برای ذرت آب‌پز بهتر است از بلال‌های تازه که اصطلاع به آنها بلال شیر می‌گویند استفاده کنید.
۲. وقتی که بلال‌ها پخته شد، در یک ماهیتابه کره و مقداری روغن را ذوب کنید و بلال‌ها را در آن تفت دهید. در همین میان ادویه‌ها و آبلیمو را به آن اضافه کنید و زمانی که کاملا مغزپخت شد، آماده خوردن است. خوب تفت خوردن بلال‌های پخته شده با کره، لیمو، آویشن و سایر موادی که دوست می‌دارید می‌تواند طعم متفاوتی را برای شما ایجاد کند.
کنسرو ذرت: یک عدد
پنیر پیتزا یا هر پنیر دلخواه دیگری به مقدار دلخواه
نمک، فلفل، آویشن، آبلیمو و روغن زیتون به مقدار کافی
۱. ابتدا کنسرو ذرت را در یک ظرف خالی کنید و آب را جدا کنید. سپس با مقداری کره تفت دهید.
۲. ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و در مرحله آخر پنیر و آبلیمو و مقداری روغن زیتون هم با آن مخلوط کنید.
۳. زمانی که پنیر کاملا آب شد ذرت مکزیکی آماده است.
منبع: همشهری آنلاین
